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Mohnkuchen Für die Füllung: 375g frisch gemahlenen Mohn, 1 Prise Salz, 140g Grieß, 200g Zucker, 75g Stärke und ½ TL gemahlene Vanille vermischen (alternativ Vanillinzucker verwenden). Zusammen mit 1l Wasser aufkochen. Für die Streusel: 100g Alsan bio* (zimmerwarm), 100g Zucker, 150g Mehl (z.B. 1050), 1 Prise Salz und 1 Msp. Vanille (alternativ Vanillinzucker) zu Streuseln vermischen. Für den Teig: 360g Mehl (z.B. 1050), 1 P. (Weinstein-)Backpulver und 1 Prise Salz

Bei der Fairen Meile im Hospitalhof am vergangenen Samstag drehte sich alles um fairen Handel und globale Gerechtigkeit. Da durften wir als Vegans natürlich nicht fehlen. Denn eine pflanzliche Ernährung trägt maßgeblich zu einer gerechteren Welt bei - für die Tiere, aber auch ganz unmittelbar für uns Menschen. An unserem Stand durften wir uns über viele interessierte Besucherinnen und Besucher freuen. Wir hatten eine vielfältige Auswahl an Kuchen und herzhaften Snacks zur Ve