Mohnkuchen Für die Füllung: 375g frisch gemahlenen Mohn, 1 Prise Salz, 140g Grieß, 200g Zucker, 75g Stärke und ½ TL gemahlene Vanille vermischen (alternativ Vanillinzucker verwenden). Zusammen mit 1l Wasser aufkochen. Für die Streusel: 100g Alsan bio* (zimmerwarm), 100g Zucker, 150g Mehl (z.B. 1050), 1 Prise Salz und 1 Msp. Vanille (alternativ Vanillinzucker) zu Streuseln vermischen. Für den Teig: 360g Mehl (z.B. 1050), 1 P. (Weinstein-)Backpulver und 1 Prise Salz
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